Made in France

Affiné en fûts de Sauternes du Château d’Arche cette technique permet d’élargir et étoffer un peu plus la palette aromatique et gustative de nos spiritueux..

Dans ces barriques assemblées par la main de nos régions, courbées par les flammes qui leur confèrent une finition toastée. Au contact pendant dix-huit mois de ce grand cru classé 1855, elles se transforment en buvards ; c’est pour cela que les arômes de nos whiskies, de nos Gins et de nos Rum sont si bavards. Nos spiritueux ont une allure inimitable qui se remarque entre toutes les tables, un style armé par la bouteille en forme d’amphore, histoire de taquiner les avis, y compris les mieux exercés

Présentation et dégustation

Une Eau-de-vie façonnée avec un maître gin, a qui nous avons chuchoté notre recette. Si la barrique apporte rondeur sucrosité et couleur, c’est par infusion naturelle que nous voulions enfermer dans ce flacon les odeurs du vignoble de Sauternes. Recette maison Arche : Baies de genièvre – coriandre – fleurs d’acacia – raisin – orange et citron vert – racine d’angélique. Un univers envoûtant et lumineux d’agrumes, de notes florales, entremêlés à un léger zeste acidulé. Notre Gin est équilibré, expressif et gourmand.

En cocktail :

Avec un Tonic : Le light tonic water de Fever tree est ideal pour laisser à ce Gin son expression maximale.

Gin Fizz

4 cl de Gin D’Arche Spirits- 8 cl d’eau gazeuse 3 cl de jus de citron

1 cl de sirop de sucre de canne

1/ Verser le gin, le jus de citron puis le sirop de sucre dans un shaker à moitié rempli de glaçons 2/ Frapper quelques secondes et verser dans un verre de type « tumbler » (haut verre) en retenant la glace avec une passoire. 3/ Ajouter l’eau gazeuse très fraîche en dernier et mélanger doucement.

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